Irský pastýřský koláč

1. srpna 2012 v 2:05 | Alena |  Ochutnejte Irsko
Moderní irská kuchyň zůstává věrná svým historickým kořenům. Používají se brambory, mrkev, pastinák,
řepa, čerstvé nebo solené maso, konzervované hovězí, šunka, slanina, vepřové a skopové maso,
mořské plody a ryby. Ale je toho mnohem víc...

Dneska jsem pro Vás uvařila tradiční Irish Shepherd´s Pie. Je to irské tradiční a populární jídlo
z čerstvého mletého nebo na kostky nakrájeného masa, se zeleninou a sýrovou bramborovou kaší.


Jak na to:

Cibulku zpěňte, až začne zlátnout, přidejte tymián, bobkový list a koření nechte rozvonět. Zakápněte bohatě
worčestrovou omáčkou a přidejte nakrájenou zeleninu. Mrkev určitě, dál už je to na fantazii.
Pak přidejte maso a chvíli na silnějším plameni vařte. Podle potřeby podlijte vývarem nebo vodou.
Směs duste na mírném plameni tak dlouho, až bude maso i zelenina měkká.


Na směs přidejte vrstvu vychladlé bramborové kaše, do které vmíchejte pěkný kus másla a nastrouhaného
sýra. Tradiční je Cheddar.


V troubě předehřáté na 180°C zapečte dozlatova.


Irské přísloví praví: "Neexistuje žádný lék, když whisky a máslo nepomůže"

Přeji dobrou chuť! A na zdraví!


Z cestování po Irsku



Pohled na dávnou historii Irska - Světové dědictví a mystické a záhadné Newgrange


Mohylový monument je z období neolitu. Podle oficiálních výzkumů byl postaven mnohem dříve,
než egyptské pyramidy. Vybudovaný byl kolem roku 3200 př. n. l. ale není zcela jasné,
k jakému účelu původně sloužil. Jeho vchod směřuje k bodu, kde při zimním slunovratu vychází slunce
na horizontu a zaplaví svým světlem místnost uvnitř monumentu.


Pravděpodobně se jednalo o náboženskou stavbu. Její původ je do dnešní doby zahalen tajemstvím.
Legenda říká, že je to hrobka krále z Tary. V roce 1699 byla hrobka znovu objevena a to nedotčená.
Hrobka je jednou z nejstarších observatoří na světě.


Celý komplex se nachází v hrabství Meath na východě Irska a je na seznamu světového dědictví UNESCO.


Mohlo by Vás také zajímat:

Irský gulášIrský biftekCupcakesIrská bramborová kaše

 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 1. srpna 2012 v 9:12 | Reagovat

Ahoj Alí, moc Tě zdravím :-) Koláč vypadá moc krásně. je to pro mě úplně neznámé jídlo a podle surovin soudím, že je i moc dobré :-)  :-) Měj se moc hezky!

2 Hanka Hanka | Web | 1. srpna 2012 v 20:27 | Reagovat

Ali, to musí být náramně dobrý koláč a taky krásně vypadá! Jídlo máš skvěle naservírované a vyfocené, moc se mi líbí tvůj zelený servis i ta zapékací miska. :-)
Fotky irské krajiny jsou úžasné, je tam všude spousta zeleně, škoda jen, že bylo pod mrakem. :-? Doufám, že fotek bude víc. :-)
Měj se krásně! :-) Hanka

3 Michaela Michaela | E-mail | Web | 3. srpna 2012 v 6:13 | Reagovat

Kolac vyzera uzasne, prisadla by som si hned. Irsko sa mi velmi paci, dakujem za zdielanie tych zelenych domcekov, uzasne.

4 DolceVita DolceVita | Web | 5. srpna 2012 v 10:23 | Reagovat

Alenko, to je pastva pro oči ten pastýřský koláč :-)

5 Alena Alena | E-mail | Web | 6. srpna 2012 v 0:35 | Reagovat

[1]: Alis ahoj! :-) Nám moc chutná a když mám nějaké uvařené maso z minulého dne, tak to využívám v tomto koláči. :-) Měj se taky moc hezky! :-)

6 Alena Alena | E-mail | Web | 6. srpna 2012 v 0:39 | Reagovat

[2]: Hani, já tam klidně dám i netradičně kuřecí maso. :-D Taky nám to chutná. :-) A děkuji za pochvalu fotek Irska. Krajina je to fakt moc pěkná, ale to ty dobře znáš! :-)

7 Alena Alena | E-mail | Web | 6. srpna 2012 v 0:43 | Reagovat

[3]: Miško, hodně zeleniny s menším podílem masa. To by se asi líbilo i tvému choti. :-) Já jsem si Irsko zamilovala hned, když  jsem tam byla poprvé. A to nejen proto, že tam mám dceru. Je to krásný zelený ostrov.   :-)

8 Alena Alena | E-mail | Web | 6. srpna 2012 v 0:50 | Reagovat

[4]: Šárko díky! :-) Přeji ti krásný nadcházející týden! :-)

9 Hanka Hanka | Web | 6. srpna 2012 v 22:07 | Reagovat

[6]: Znám, i když jen z fotek. :-?  :-)

10 HaF HaF | Web | 9. srpna 2012 v 18:52 | Reagovat

Nádherné fotky i bezva receptík. Irsko bych chtěla jednou navštívit, snad se zadaří! :-)

11 Vanda Vanda | Web | 11. srpna 2012 v 21:30 | Reagovat

Tento koláč vypadá náramně dobře. Už si ukládám recept.

12 Hanka Hanka | Web | 13. srpna 2012 v 17:04 | Reagovat

Alenko, zdravím tě a k dnešnímu svátku ti přeji (trochu opožděně)hlavně zdraví, štěstí a pohodu, k tomu ještě samozřejmě spoustu skvělých nápadů na tvoje úžasné stránky! :-)
Měj se krásně! :-) Hanka

13 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 13. srpna 2012 v 21:51 | Reagovat

Ali,stíhám to na poslední chvíli ;-) Přeji ti k dnešnímu svátku všechno nejlepší,hlavně hodně zdravíčka a i velikou kupu štěstí :-) Alena

14 Hanka Hanka | Web | 25. srpna 2012 v 11:19 | Reagovat

Alenko, posílám pozdrav s přáním pěkného víkendu! :-)
Konečně trochu sprchlo a ochladilo se, i když je pořád dusno, ale i tak se líp vegetuje. ;-)
Měj se fajn. :-) Hanka

15 notverysmart notverysmart | 4. září 2012 v 18:06 | Reagovat

Ahoj máš moc pěkný blog. Koukneš se na náš? http://notverysmart.blog.cz

16 notverysmart notverysmart | 6. září 2012 v 15:13 | Reagovat

Ahoj máš pěkný blog. Koukenš se na můj http://notverysmart.blog.cz/

17 Šárík and Lusík Šárík and Lusík | Web | 9. září 2012 v 19:20 | Reagovat

Krásný blog ;)

18 charmand charmand | 12. září 2012 v 12:42 | Reagovat

no ja se priznam, ze shepherd's pie na me teda nezapusobil chutove. Kazdopadne s novym fotakem budou fotecky jeste chutnejsi :-D

19 alenkyfood alenkyfood | Web | 13. září 2012 v 6:21 | Reagovat

[9]:[14]: Haničko, děkuji za komentáře a posílám ti moře pozdravů. Alena

20 alenkyfood alenkyfood | Web | 13. září 2012 v 6:26 | Reagovat

[10]: Hani HaF, Irsko stojí určitě za návštěvu. Přeji, aby se ti zadařilo a užila si krásy nejen přírody. :-)

21 alenkyfood alenkyfood | Web | 13. září 2012 v 6:28 | Reagovat

[13]: Alenko perníkářko, děkuji za přání :-)

22 alenkyfood alenkyfood | Web | 13. září 2012 v 6:29 | Reagovat

[15]: Koukla jsem se, máš pěkný blog :-)

23 alenkyfood alenkyfood | Web | 13. září 2012 v 6:29 | Reagovat

[17]: Děkuji za návštěvu :-)

24 alenkyfood alenkyfood | Web | 13. září 2012 v 6:49 | Reagovat

[18]: Marci, ještě si nejsem jistá, jestli se bude moje gastro záliba s novým fotákem fotit.  Jeden už se snesl ze stativu k zemi a bohužel ten pád nepřežil. Ale jak se znám.... ;-)

25 es es | Web | 16. září 2012 v 15:25 | Reagovat

jedla jsem nejaky podobny kolac, ale s lososem a parada

26 Hanka S. Hanka S. | Web | 16. září 2012 v 20:42 | Reagovat

Alenko, zdravím tě a přeji pohodový nedělní večer! :-)
Dneska odpoledne se konečně udělalo trochu líp, tak jsme na chvilku vyrazili do přírody, ale tentokrát bez foťáku. :-?
Ahoj, Hanka

27 Marionette Marionette | Web | 30. září 2012 v 19:55 | Reagovat

Krásné, originální a už od pohledu velmi chutné. Sbíhají se mi sliny už jen při pohledu :-)

28 Hanka Hanka | Web | 5. října 2012 v 18:35 | Reagovat

Halóóóóó, Alenko, jsi tam někde?!!! Už ses nějak dlouho neozvala. Určitě k tomu máš důvod, tak ti aspoň posílám pozdrav a přeji krásný víkend! :-)
Ahoj, Hanka :-)

29 Hannelka Hannelka | Web | 7. října 2012 v 14:02 | Reagovat

Tak ten musím vyzkoušet...vypadá báječně!!!!

30 Johana Johana | E-mail | Web | 14. října 2012 v 15:15 | Reagovat

Pastýřský koláč vypadá super ! ;)

31 Hanka S. Hanka S. | E-mail | Web | 14. října 2012 v 19:09 | Reagovat

Alenko, díky za zprávu! :-) Drž se a brzy se ukaž!!! :-)
Zdraví tě Hanka

32 Kejm Kejm | Web | 30. října 2012 v 19:55 | Reagovat

vypadá moc hezky:)
máš super blog! líbí se mi tu

33 Hanka Hanka | E-mail | Web | 31. října 2012 v 18:27 | Reagovat

Alenko, zdravím tě a posílám trochu elánu, je tady bez tebe strašně smutno!!! :-( Hanka

34 Megan Megan | 6. listopadu 2012 v 17:54 | Reagovat

Ahoj na internetu jsem hledala něco jak si vydělat doma i kdyby to mělo bejt jen pár stovek. A ejhle narazila jsem na slušnou věc nainstalujete si lištu do pc a stačí trávit pár hodin denně na internetu a peníze se načítají samy. Přes lištu kterou si nainstalujete projde až 100 reklam za hodinu. Takže žádné klikání a podobné věci. Stačí být jen na internetu, vše je bez poplatků takže za zkoušku nic nedáte, zrušit se to dá vždycky :). A záleží jen ná Vás kolik si budete chtít vydělat, pokud trávíte hodně času doma stačí zapnout pc najet na libovolnou internetovou stránku a jít koukat na tv nebo vařit :D. Doporučuji zkuste to :) http://www.revolucnireklama.cz/index.php?ido2=6626 (pokud by Vám blblo přihlášení do systému klikejte do zeleného okénka "přihlásit" uplně v pravo :))

35 Hanka Hanka | E-mail | Web | 10. listopadu 2012 v 20:42 | Reagovat

Alenko, posílám pozdrav! Jestli můžeš, ozvi se, prosím!!! :-) Hanka

36 František František | Web | 29. listopadu 2012 v 13:47 | Reagovat

Tedy klobouk dolů. Musím říct, že to vypadá naprosto neodolatelně. Dostal jsem hlad, jen jsem koukl na fotky :) Pastýřský koláč jsem ještě neměl, ale po tomhle ho tedy rozhodně musím brzy vyzkoušet :)

37 fixture fixture | Web | 15. ledna 2016 v 16:21 | Reagovat

pujcim penize :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.