Perníčky

5. prosince 2011 v 16:17 | Alena |  Moučníky a dezerty

Perníčky

Co budete potřebovat:

  • 450 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 1 lžíce tmavého kakaa
  • 2 vejce
  • 100 g tekutého medu
  • 50 rozpuštěného másla
  • 1 lžička perníkového koření (směs)
  • 1 lžička jedlé sody
  • 150 g švestkových povidel
  • 150 g strouhaných vlašských ořechů
  • půl lžičky mleté skořice
  • podle chuti moučkový cukr a rum
  • Čokoládová poleva a půlky vlašských ořechů na zdobení
Jak na to:

Mouku, cukr, sodu, kakao a koření smíchejte v míse. V rozehřátém a zchladlém másle rozšlehejte tekutý med a vejce a vlijte do sypké směsi. Dobře promíchejte a nakonec ještě důkladně propracujte na válu. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechejte je přes noc odpočinout v ledničce.

Z vychlazeného a odpočinutého těsta vyválejte plát o síle 2 mm a vykrájejte kolečka nebo srdíčka. Pečte na plechu vyloženém papírem na pečení 7 minut při teplotě 180 °C

Upečené a zchladlé perníčky slepujte připravenou náplní. Nechte je alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu a pak je svrchu namáčejte do čokoládové polevy. Zdobit můžete půlkou ořechu nebo lískovým oříškem nebo čokoládovou ozdobou.

Náplň:

V menším kastrůlku smíchejte povidla s ořechy a moučkovým cukrem. Krátce poduste, odstavte z plotny a nakonec ještě vmíchejte skořici a rum.

Autorem receptu je Hanka z webu Sladkosti.net
Perníčky nám moc chutnají. Hani děkuji za recept!


2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 charmand charmand | 5. prosince 2011 v 22:01 | Reagovat

To je pro me?

2 Alena Alena | Web | 5. prosince 2011 v 22:05 | Reagovat

Ano Marcelko, to je pro tebe. :-)

3 charmand charmand | 6. prosince 2011 v 9:38 | Reagovat

uz se tesiiiiiiiim! Vypadaji krasne. Doufam, ze se v letadle nepotlucou :P

4 Hanka Hanka | Web | 6. prosince 2011 v 20:27 | Reagovat

Alenko, není zač! :-) Dortíčky máš nádherné, až se na ně sliny sbíhají zase mně! :-P  :-D I srdíčka s čokoládovou ozdobou vypadají skvěle! :-) Navíc jsi vyfotila moc pěkné "perníčkové" zátiší. :-)
Doufám, že si Marcelka pochutná. :-)
Ali, kdybychom se už na blogu neviděly, přeji ti šťastnou cestu a příjemný pobyt v Irsku. :-)
Zdraví tě Hanka :-)

5 Alena Alena | Web | 7. prosince 2011 v 8:59 | Reagovat

[3]: Nepotlučou, povezu je jako v bavlnce :D

6 Alena Alena | Web | 7. prosince 2011 v 9:02 | Reagovat

[4]: Hani děkuji! :-) Určitě si pochutná, protože jsou fakt moc chutné. :-) Posílám ti moře pozdravů. :-)

7 charmand charmand | 7. prosince 2011 v 15:58 | Reagovat

Urcite si pochutnam! A taky k tomu konecne muzes pridat krteckuv dort. Muzes si myslet, ze mam 1. narozeniny a ne 31. :-(

8 Alena Alena | Web | 8. prosince 2011 v 0:10 | Reagovat

[7]: :-D  :-D Přidám i krtečkův dort :-D

9 charmand charmand | 8. prosince 2011 v 9:43 | Reagovat

ale ja beru jedine tento nejkrasnejsi!! Orechovo mandlovy mnam!
http://www.sladkosti.net/index.php/dorty/39-detske-dorty/55-orechovo-mandlovy-krtecek

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.