Hrášková polévka s opečenou slaninou

20. června 2011 v 10:25 | Alena |  Polévky
Chutná hrášková polévka s opečenými slaninovými krutonky


Co budete potřebovat:

  • 600g zeleného hrášku
  • 100g uzené slaniny
  • 1 1/2 l zeleninového vývaru
  • 1 menší cibule
  • 1 polévková lžíce oleje
  • 2 střední brambory
  • zelená petrželka
  • několik snítků máty
  • 80ml smetanového jogurtu
  • sůl
  • pepř
  • Tabasco

Nejdříve si nakrájejte slaninu na menší špalíčky nebo kostičky a opečte ji na lžíci oleje. Dozlatova opečené kousky slaniny vyjměte na papírovou utěrku. Tam bude čekat na pozdější použití.



Do rozpáleného tuku po opečené slanině přidejte cibuli a nechte ji změknout. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vhoďte na drobné kostky pokrájené brambory a zelený hrášek. Polévku vařte asi 15 minut nebo dokud brambory nezměknou.

Mezitím si nadrobno nasekejte mátu a zelenou petrželku. Smíchejte ji se smetanovým jogurtem nebo kysanou smetanou.
Polévku rozmixujte, dochuťe solí, pepřem a můžete přidat ještě pár kapek Tabasca.

Hotovou polévku podávejte se lžící bylinkového jogurtu a opečenou slaninou. Na ozdobu můžete ještě použít snítku máty.


Dobrou chuť!
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 janethebee janethebee | Web | 20. června 2011 v 10:38 | Reagovat

Hráškovou miluju :-) ale tohle je docela zajímavý recept s přísadami, které jsme do hráškové nikdy nedávali, zajímavé ;-)

2 charmand charmand | 20. června 2011 v 10:46 | Reagovat

zas mi delas chute. Krasna zelena pastva pro oci.

3 charmand charmand | 20. června 2011 v 15:06 | Reagovat

A jeste lepsi hlavicka!!

4 Alena Alena | Web | 20. června 2011 v 15:35 | Reagovat

[1]: Janet to je taková lehoučká varianta a děkuji za návštěvu.

5 Alena Alena | Web | 20. června 2011 v 15:37 | Reagovat

[2]:[3]: nooo, to já schválně :D

6 Hanka Hanka | Web | 20. června 2011 v 17:10 | Reagovat

Takovou polévku bych si dala říct. :-) Pěkně se mi sbíhají sliny :-P  ale už jsem se konečně přinutila držet nařízenou dietu! :-? Ach jo! :-(  :-D
Alenko, přeji krásné dny, zvláště pak první letní. :-)  Hanka

7 Alena Alena | Web | 20. června 2011 v 18:39 | Reagovat

[6]: Hani to je trápení s doktory. Nařizovat diety v létě. :D  Ale co se dá dělat. :-(
Měj se moc hezky a užívej si léto!!! :-)

8 Melinda Melinda | Web | 20. června 2011 v 23:35 | Reagovat

krásná mistička:) pro hráškovou jako dělaná... :-) taky ji vařím, ale bez slaniny, zkusím!

9 Alena Alena | Web | 21. června 2011 v 14:50 | Reagovat

[8]: Melinda, děkuji :-)

10 HaF HaF | Web | 21. června 2011 v 22:02 | Reagovat

Tak si jen vzdychnu, chutě přepiju sklenkou červeného a půjdu to zaspat!
Vypadá to móóóc dobře! :-D

11 Leníq Leníq | Web | 8. července 2011 v 8:01 | Reagovat

Mňam ! ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.