Losos pečený v alobalu

5. dubna 2010 v 1:24 | Alena | Ryby a mořské plody

Jedna z nejlepších věcí, které můžete pro své zdraví udělat, je přidat do svého jídelníčku ryby, lososa však především. Losos je král rybího tuku, je jedním z nejbohatších zdrojů mastných kyselin Omega-3, vitamínu D a má vysoký obsah bílkovin. Další příjemnou věcí je, že losos má velmi málo kalorií.

Rychlý a snadný pokrm, který vyžaduje na přípravu velmi málo času.

Porce pro 2 osoby:

2 asi 170 g steaky lososa

6 lžic olivového oleje

1 polévková lžíce citrónové šťávy

1 kávová lžička soli

1 kávová lžička mletého pepře

1 lžíce čerstvě nasekané petrželky

1 kávová lžička sušené bazalky

2 drcené stroužky česneku

Jak na to

Ve skleněné míse smíchejte olivový olej, citrónovou šťávu, sůl, pepř, česnek, bazalku a petrželku. Vložte lososa a důkladně jej obalte marinádou. Přikryjte a nechejte hodinu odpočívat v lednici.

Rybě prospěje, když ji v marinádě alespoň jednou otočíte.

Předehřejte troubu na 190 °C.

Ustřihněte si dostatečný kus alobalu, je lepší alobal zdvojnásobit ve dvou vrstvách, aby se neprotrhl. Položte filety na alobal a dobře utěsněte, aby nevytekla šťáva.
Usaďte balíčky do ohnivzdorné mísy a pečte 40 minut