Veselé Velikonoce !
Velikonoce jsou prvním svátkem jara,
jsou příležitostí k setkání s rodinou a se svými přáteli.
Je to dobrý důvod na odpočinek, oslavte je dobrým jídlem a vínem !
A když bude pěkné počasí, po obědě hurá do přírody !
Recept na jednoduchého piškotového beránka
Co budete potřebovat:
- 3 velká vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 3 vrchovaté lžíce krystalového cukru
- špetka soli
- 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
- kapku citronové nebo pomerančové esence
Jak na to:
Ze všeho nejdříve si vymastěte formu na beránka. Já mám osvědčené vepřové sádlo. Formu vysypte hrubou nebo polohrubou moukou.
Ručním elektrickým šlehačem šlehejte bílky se špetkou soli téměř dohusta. Přidejte cukr a šlehejte tak dlouho, až se cukr rozpustí a ušlehaný sníh zůstává na šlehací metle.
Žloutky přidávejte jeden podruhém a stále šlehejte.
Přidejte esenci, mouku a lehce promíchejte ruční metlou.
Vlijte do připravené beránkové formy, uhlaďte a přikryjte druhou polovinou formy.
Pečte ve středu trouby na 175 ºC asi 35-40 minut.
Hotového beránka nechte přikrytého ve formě 5 minut. Upečený beránek se z formy uvolní a půjde snadněji vyklopit. Opatrně sudejte horní část formy a pak i dolní část. Beránka nechte na mřížce vychladnout, očička a čumáček ozdobte rozinkama a posypte moučkovým cukrem.
Nyní je piškotový beránek připraven k velikonočnímu stolu.
Dobrou chuť !
charmand | 31. března 2010 v 12:33 | 
Zde hledá
To je ale milé překvapení! Aleno, mám radost, že se dál můžeme těšit z dalších Tvých receptů a obrázků. Přeji Ti veselé Velikonoce
P.