29. dubna 2008 v 8:00
|
... a předal mi balíček. Adresa odesílatele: Jitka....Jeseník...
Balíček jsem rozbalila a vykouklo na mě milé překvapení.
Voňavá levandule a vyšívaný pytlíček na bylinky - levanduli. Krásná vůně se line celou kuchyní.
Sáček Quick Covers s doprovodným psaním: "Jsou to igelitové přikrývky na gumičku, co vypadají jako koupací čepice. Naprosto je miluji a používám je na přikrytí čehokoliv do lednice. Potom je jenom vypláchnu s nádobím, usuším a používám znovu a znovu"...
Já neměla potuchy, že něco tak báječného existuje. Balíček s "čepičkami" obsahuje čtyři kusy a tři velikosti. Největší je na velkou mísu, střední na talíře a nejmenší na dezertní talíř. Skvělá pomůcka do kuchyně!
Knihy La Bella Vita a Šifra mistra Leonarda udělaly obrovskou radost. Samozřejmě, že jsme se s mužem na ně ihned vrhly.
La Bella Vita se krásně čte (Šifru mistra Leonarna zatím můj muž nepustil z ruky) a jak již psala Jitka, autorka uvádí 18 receptů. Jeden jsem vybrala a uvařila. Nevím, jestli jsem měla správnou volbu nebo jsou všechny recepty dobré, jako Pollo con pepperroni, ale my jsme si vážně moc pochutnali.
Pollo con pepperoni
Ingredience pro 4 osoby
- kuře o váze přibližně 1,5 kg
- 50 g šunky nakrájené na proužky
- 2 podrcené stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvé majoránky nasekané nadrobno
- 1/2 sklenice suchého bílého vína
- 300 g masitých rajčat, oloupaných a pokrájených na kostičky
- 1 velká červená a 1 velká žlutá silnostěnná paprika
- panenský olivový olej
- sůl a pepř
Kuře naporcujte na menší kousky. V menší pánvi nechte rozpálit dvě lžíce olivového oleje a orestujte na něm šunku. Vložte kousky kuřete a osmahněte je dohněda. Osolte, opepřete a přidejte jeden stroužek česneku, majoránku a rajčata. Vařte na mírném ohni, podlévejte bílým vínem.
Papriky nakrájejte na proužky a se zbývajícím stroužkem česneku je opražte v čisté nádobě na lžičce olivového oleje. Jakmile kuře i papriky změknou, podávejte maso ve vlastní šťávě, obložené proužky papriky.
Jako příloha nám chutnala Ciabatta.
Dobrou chuť!
kniha Bella Vita mne zajímá, poohlédnu se po ní.
Velmi praktické "koupací čepky" používám již mnoho let. Mají je v Německu, v pytlíku je jich asi 5, různé velikosti, a myslím že stojí pod 1 euro. V případě zájmu koupím a zašlu