Šneci z vepřového bůčku

9. dubna 2008 v 9:29 | Alena |  Vepřové maso
Nezdravý a tučný bůček, ale chutný! Jednou za čas si ho snad můžeme dovolit.

Bůček se zelím


Co budete potřebovat

  • 5 plátků vykostěného bůčku asi 1 cm širokého
  • 5 plátků libovější uzené slaniny
  • 1 větší sklenice kyselého zelí
  • kmín
  • sůl

Příprava

Jak začít

Bůček naklepte paličkou na maso a osolte. Na maso poklaďte uzenou slaninu a na slaninu navrstvěte scezené kyselé zelí a posypte kmínem. Plátky zaviňte do šneka, kterého na kříž propíchněte špejlí.

Připraveno k pečení

Na dno pekáče můžete dát 1 větší cibuli nakrájenou na půlkolečka a několik nakrájených stroužků česneku. Položte stočené a spíchnuté šneky do pekáče a pečte v mírné troubě do měkka, což bude trvat asi hodinu.

Vytaženo z trouby

Dobrou chuť !
chutné zakousnutí

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Bali Bali | Web | 9. dubna 2008 v 9:54 | Reagovat

noooo, takové šneky bych taky mohla :-))

Ale já mám ráda i ty druhé ;-)

Tyto vypadají hezky, s bramborovým knedlíčkem bych si dala říct.

2 Jitka Jitka | E-mail | 9. dubna 2008 v 10:52 | Reagovat

A další chutný, voňavý recept, který musím vyzkoušet ;o)

3 Papaja Papaja | Web | 9. dubna 2008 v 13:45 | Reagovat

Tak na to bych si dovolila zaslintat... :-) Zelí miluju a žádný bůček nemůže být v kombinaci se zelím škodlivý! A ještě ke všemu je to "praktické balení". :-)))

P.

4 Alena Alena | E-mail | 9. dubna 2008 v 15:48 | Reagovat

Bali,

já musím ty (druhé) šneky objednat ! Jitka dala odkaz na zasilatelskou firmu a já jsem na ně zapomněla.

5 Alena Alena | E-mail | 9. dubna 2008 v 15:48 | Reagovat

Jitko, ať chutná !

6 Alena Alena | E-mail | 9. dubna 2008 v 15:50 | Reagovat

Papajo,

taky si říkám, že v kombinaci se zdravým zelíčkem libový bůček nemůže být škodlivý. :-)))

7 Bali Bali | Web | 9. dubna 2008 v 16:13 | Reagovat

škoda holky, že všechny bydlíte tak daleko. Já bych všem vždy navezla dobroty z Francie ;-)

Už vozím mnoha lidem, ale pár by se jich ještě sneslo :-))

8 Ewa Ewa | E-mail | 9. dubna 2008 v 16:20 | Reagovat

Papajo,

jsem také toho mínění, že zdravou složku v tomto jídle dostatečně zastupuje to zelí.

9 Alena Alena | E-mail | 9. dubna 2008 v 16:44 | Reagovat

Bali,

to jsi tedy hoooodná ! Tak to já budu uvažovat o přestěhování blíž k tobě. :-)))

10 Alena Alena | E-mail | 9. dubna 2008 v 16:57 | Reagovat

Ewo,

díky za zastavení u nás na blogu a těším se na další návštěvu. :-)

11 Ewa Ewa | E-mail | 9. dubna 2008 v 17:07 | Reagovat

Aleno,

já se tu stavuju dost často. Vaše recepty a především krásné obrázky za návštěvu stojí.  :-))

12 Alena Alena | E-mail | 9. dubna 2008 v 17:17 | Reagovat

Ewo, to nás opravdu těší. Hezký pozdrav. :-)

13 Jitka Jitka | E-mail | 9. dubna 2008 v 19:06 | Reagovat

Aleno, tito šnečci jsou ryze čeští ;o)

14 Tea Tea | 10. dubna 2008 v 15:42 | Reagovat

Někdy si myslím, že bych se asi měla léčit ze závislosti na kysaném zelí,(předpokládám, že to kyselé je kysané a ne sladkokyselé ). Už z toho mám skoro noční můry, při představě většího nedostatku. :-) A takovéhle bůčkové šneky si dám určitě líbit! ...A ty druhé taky...zrovna dnes jsem četla nádherný recept z roku 1823 "Grenáda ze šneků"...ale to je dlouhé povídání....a bohužel jenom počtení :-)

15 Alena Alena | E-mail | 10. dubna 2008 v 20:00 | Reagovat

Teo,

zelí může být kysané, ale i ve sladkokyselém nálevu.

Kysané zelí je zdravé, takže závislost neuškodí. Horší jsou závisláci na cigaretách...atd.

Stará klasika je někdy lepší, jako moderní recepty. Takovou starou kuchařku s počteníčkem bych měla ráda doma. :-)

16 Alena Alena | E-mail | 10. dubna 2008 v 20:03 | Reagovat

Jitko,

jo, jo, je to tak. Bůček je česká specialita. Ale ti, co pečený bůček neznají, ani neví o co přichází. :-)

17 Tea Tea | 10. dubna 2008 v 21:35 | Reagovat

Alenko, jestli se zajímáš o historické recepty, tak se poohlédni po knížce "Pražská kuchařka". Já ji koupila ještě za draho, ale viděla jsem ji i na našem malém městě v antikvariátu za stovku. :-) Není na křídovém papíře, ale je to dobový dokument.......Abych neurazila ty babičkovské sešity....vařím podle nich každý den......:-))

18 Alena Alena | E-mail | 10. dubna 2008 v 21:51 | Reagovat

Teo, díky moc ! Teď když znám název, porozhlídnu se i po netu. Ještě jednou dííííky. :-)

19 blongie007 blongie007 | E-mail | Web | 23. dubna 2010 v 8:48 | Reagovat

Objevila jsem tyto stránky teprve nedávno a musím Vám dát 1*. A tito šnečky, to je varianta k dnešní večeři. Díky a jen tak dál

20 Alena Alena | E-mail | Web | 23. dubna 2010 v 21:56 | Reagovat

Blongie,
doufám, že šnečci chutnali. :-) Děkuji za návštěvu. :-)

21 blongie007 blongie007 | E-mail | Web | 24. dubna 2010 v 23:29 | Reagovat

Alenko, šnečky jsme před chvílí dojedli a chutnali, byli krásně vypečený, což mi normální bůček v plynové troubě moc nedělá. Proto díky za inspiraci a těším se na další. Lucie

22 Alena Alena | E-mail | Web | 26. dubna 2010 v 10:48 | Reagovat

Blongie,
jsem ráda že chutnalo! :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.