na Blog.cz

Aleno, moc pěkně jsi ty kohoutky upekla. Vzpomínám si, když jsem je ochutnala poprve...řekla jsem si, opravdu zajímavé a od té doby jsme je ochutnali již několikrát a to ne vždycky s Coquelet, ale také s křepelkama a cornwallskýma slepičkama (ty, když jsou větší, stačí jedna pro dvě osoby). Užívej si cestování ;o)

Vypadají nádherně, hned bych se zakousla. Ty "pidipipi" se nám tu nějak množí! Lenka je pekla taky s chutnou nádivkou, koukni:(http://olivovakucharka.webgarden.cz/recepty/syrovo-cesnekova-nadivka.html)

A já je ještě nepekla!  Asi vyzkouším ten tvůj receptík

Bali, tak jsem se těšila, že se pokochám pohledem na kuřátka upečená Lenkou, ale naneštěstí jsem žádná nenašla, až na formu nějaké nádivky a reklamu na francouzských stránkách na syrová kuřátka ;o) Aleně jsem poslala alesponň 10-15 mnou odzkoušených receptů ze světa, hlavně Francie a ona si vybrala tento. Osobně připravuji víc nádivky a peču ji zvlášť, protože je pak pěkně křupavá a tak to u nás máme rádi, ale to dělám odjakživa i když pěču krůtu a jinou nadívanou drůbež.

Jestli upečeš, dej prosím vědět ;o)

Hezké! To jsem ráda, že mám další nápad, jak s těmi malými potvorami naložit! Já dělala tyhle:

http://mlsnakocka.blog.cz/0803/jarni-kohoutci-s-bylinkami

Nakupovaly jsme obě asi na stejném místě Už jsem párkrát slyšela, že nejsou tahle kuřátka tak dobrá jako kuře. Mně to tak nepřipadalo a navíc na talíři opravdu vypadají báječně...

P.

však Lenka taky pekla tu nádivku zvlášť a máš pravdu, že tam foto kuřátek chybí, budu to u ní reklamovat )

Kuřátečka jsou nádherná ! Jinak s Tebou Jitko souhlasím s pečením nádivky zvlášť. Pokud se mi šiška vejde ke kuřeti nebo krůtě, přidám do pekáče a nebo peču vedle v malém pekáčku, ale kradu šťávu od masa a nádivku polévám Dělám to právě kvůli tomu, že se nakrájí krásně na plátky a má kůrčičku. Když se nacpe do dovnitř, špatně se všechno porcuje a je to takové upatlané. U krůty dám ještě do volete. Ovšem, jen když jí ho v drůbežárně neuřízli. O vánocích jsem měla krůtu invalidu jen s jedním křídlem ) Asi měla přes váhu. Ale takhle malé kuřátko bych klidně naplnila, stejně sní každý asi jedno, tak ať si s tím poradí. ...Moc pěkné...a ta voňavá salsa !.....Díky....

Papájo, že Ti ta Tvoje mlsná kočička nechala něco ochutnat ;o) V Kanadě jsem měla krásnou i když ne čistokrevnou Mitzy francouzského původu (z provincie Quebec), která se dožila úctihodného věku 18 1/2 let a i tak byla velice oplakávaná. Manžel sice neměl kočky údajně rád, avšak to neplatilo na tu naši a dělil se s ní o všecno, tedy hlavně o zmrzlinu ;o)

Ty Tvoje kohoutky si pamatuji ještě z Labu ;o) tenkrát jsem si říkala, že tak nějak bych je připravila i já ... Osobně upředňuji křepelky a  cornwallské slepičky, ale když nejsou, tak kohoutci je krásně nahradí i když postrádají ten lehký nádech divočiny ;o)

Děkuji Ti za zastavení...

Bali ?

Teo. Dík za zastavení ;o) Ano, s tou nádivkou to tak nějak je, plně s Tebou souhlasím, i s tím krůtím voletem. Někdy však, chci-li mít krůtu velice pohlednou, tak vole nacpu nádivkou z rýže, jinak je vole tmavší, než zbytek krůty. Ale těmto různým malým kuřátkům pod kůži rozetřu máslo a vložím tam lístek, nebo dva nějaké bylinky, která potom kůží prosvítá a pěkně to vypadá, nejenom chutná ;o)

Teo, rozesmálas mě s tou krůtou invalidou. Mně se to totiž také jednou stalo, měla přijít návštěva a já měla ptáka mrzáka a tak jsem krůtě vyrobila krásné křídlo z papíru ;o) Všem se to velice líbilo a moc bych za to nedala, že své příští krůtě uřízli křídlo naschvál...

V těch vyjmenovaných malých kuřátkách a spol. jsem zapoměla vzpomenout i holoubata, kterým se v Severní Americe říká Squab (http://en.wikipedia.org/wiki/Squab_%28food%29) a těch jsem také pár ve svém životě připravila ;o)