Slavný krouhač Mandolina

24. února 2008 v 22:39 | Alena |  Pomůcky do kuchyně
Jak to všechno začalo

Všechno to začalo v roce 1956, kdy Alfred Börner, nástrojař z povolání, začal podnikat ve výrobě strouhačů cibule. Stroj byl vyroben ze dřeva se čtyřmi ohnutými ostrými čepelemi takovým způsobem, aby krájení cibule bylo jednoduché. Tento vynález vyvolal mnoho obdivu a poptávka po produktech se zvýšila po celém světě. Za posledních 50 let se firma Börner stala předním výrobcem kuchyňských pomůcek v Německu. Vyrábějí zeleninové kráječe v té nejlepší kvalitě. Dnes patří na trhu mezi nejlepší výrobce zeleninových kráječů a jsou lídři v technologii a designu.


Německá firma Börner vyrábí nejlepší krouhače na současném trhu. Jejich unikátní produkty jsou zaměřeny na to, co je snadné a bezpečné pro řezání a krájení. Používají se na přípravu ovoce, zeleniny a dalších potravin. Krouhač mandolina je vyroben z houževnatého plastu ABS a ostří nože jsou vyrobeny z německé chirurgické nerezové oceli. Nemusíte být profesionální kuchaři, aby jste měli krásně nakrájenou zeleninu nebo ovoce.

Jednou z výhod použití mandolíny je, že plátky ovoce a zeleniny jsou stejnoměrně nakrájené, což je důležité u potravin, které jsou smažené nebo pečené (například hranolky), ale stejnoměrně nakrájené také pěkně vypadají na talíři. Další výhodou je, že plátky jsou velmi tenké a velmi snadno a rychle nakrájené.

Nádstavce - nože jsou lehce vyměnitelné. K příslušenství patří i šikovná miska, kam zelenina nebo ovoce padají, takže je všechno pěkně pohromadě. Nosič s bezpečnostním klipem nabízí snadné skladování. Snadno se čistí, stačí opláchnout pod teplou či studenou tekoucí vodou.

Bohužel v ČR zatím německý krouhač nelze koupit.

Nevím, zda tady zasílají i do ČR.

Švýcarská firma Zyllis je taky dobrá a krouhač mandolína od této firmy lze koupit tady a nebo taky tady.


Názorné video 


 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Hana Hana | 25. února 2008 v 19:10 | Reagovat

Dobrý den Alenko, chtěla jsem se zeptat, jestli máte s výrobky této firmy nějaké zkušenosti a jaké? Konkrétně i s tímto krouhačem. Děkuju.

2 Alena Alena | E-mail | 25. února 2008 v 19:46 | Reagovat

Ten krouhač jsem kdysi dostala jako dárek. Je od firmy Börner (Německo) http://www.cutleryandmore.com/borner.htm

Jsem s ním velmi spokojena. Krájí, strouhá, ozdobně a stejná kolečka, hranolky či nudličky pomeranče nebo jakékoliv ovoce, tak zeleninu, sýry... a na stejné kousky. Má to i ozdobný nůž, kde se dají nakrájet třeba chipsy. (Recept jsem uvedla v hádance). Investice se určitě vyplatí.

3 Jitka Jitka | 25. února 2008 v 21:43 | Reagovat

Hanko, se švýcarskou značkou Zyliss mám ty nejlepší zkušenosti a vlastním jejich různé kvalitní výrobky na příklad Centrifugu na listové saláty, otvírač konzerv, který je k nezaplacení, protože nenechává ostrý plech ani na konzervě, ani na víčku. Zajisté i Mandolína na krouhání je stejné kvality. Snad nejvíce používaným nádstavcem v mé kuchyni je ten na drobnou cibuli a potom tenké plátky, co jenom tak nožem člověk nezvládne. Sada je však k nezaplacení i pro milovníky orientální kuchyně.

4 Hana Hana | 26. února 2008 v 19:25 | Reagovat

Alenko, Jitko, děkuji moc za vaše odpovědi. Zdravím vás.

5 Věra Věra | E-mail | 27. března 2008 v 9:18 | Reagovat

Hezký den všem!

Alenko, dnes jsem konečně narazila na krouhač Börner, který vlastním již 20 let a je k nezaplacení. Koupila jsem ve Vídni při nějaké gastroakci.

S tímto pomocníkem jsem naučila pracovat celou rodinu a je pro nás absolutně nepostradatelný. Všem doporučuji, akorát potřebuji zjistit, kde mám koupit další. Ostatních reklamních náhražek už jsme

s maminkou vyhodily hodně.

Děkuji za odpověď a hodně krásných výrobků ve Vaší kuchyni.

6 Alena Alena | E-mail | 27. března 2008 v 19:21 | Reagovat

Věruško,

myslím, že v současné době v ČR není, ale je zde švýcarský, taky dobrý krouhač - značka Zyliss. To určitě není náhražka. Jedině koupit krouhač Börner v zahraničí. Možná  bude časem i tady.

Asi jsem moc jsem neporadila...

Srdečně zdraví Alena

7 Irena Irena | E-mail | 5. listopadu 2008 v 23:21 | Reagovat

Dobrý den, prosím Vás o informace ke krouhači, chtěla jsem původně pro v z WS, ale zdá se mi přehnaně drahý, narazila jsem na vaši diskusi a zajímalo by mě, jestli krouhač Zyliss krouhá i na hodně drobné nudličky tzv.žilien, a ten ozdobný nůž, jestli je to lupínek jako by mřížkovaný? Moc Vám děkuji za odpověď. Srdečně zdraví Irena

8 Jana Jana | 6. listopadu 2008 v 10:08 | Reagovat

Ireno, Zyllis na úplně tenoučké nudličky nekrouhá, ale jsou tenké. Mřížkování taky neumí. Já jsem měla WS, nudličky byly sice tenké, ale brzy se ohýbaly a na širší nudličky se nedalo krouhat vůbec.

9 Irena Irena | E-mail | 6. listopadu 2008 v 22:34 | Reagovat

Moc děkuji za odpověď. Chci se ještě zeptat jak jste teda byla spokojená  s krouhačem z WS oproti  Zyllis krouhači? a jaké ozdoby dělá ten zdobící nůž? Myslíte teda, že bohatě stačí ten krouhač Zyllis? ještě jednou díky moc.

10 Irena Irena | E-mail | 24. listopadu 2008 v 22:36 | Reagovat

Můžete mi prosím někdo napsat jaké máte zkušenosti s krouhačem Zyllis? Děkuji

11 Alena Alena | 27. listopadu 2008 v 19:40 | Reagovat

Já jsem měla WS kdysi hodně dávno, nevydržel dlouho, nože na struhadle se ohýbaly a nedalo se strouhat. Řekla bych, že za koupi WS jsou vyhozené peníze. Ale možná se zlepšila kvalita. Já jsem je používala před více jak 10ti lety.

12 Irena Irena | E-mail | 28. listopadu 2008 v 21:04 | Reagovat

Moc děkuji za napsání Vaší zkušenosti. Jsem alespoň rozhodnuta pro krouhač Zyllis. Díky

13 Lojzek Lojzek | 2. ledna 2009 v 15:11 | Reagovat

Dobry den,

Pamatuji si matne kdyz firma WS prodavala onen slavnej krouhac tak se na tom jejich stanku ukazoval i jeden specialni robot kterej dobre mixoval.A ja bych ho rad koupil dceri jelikoz po nem touzi.Muzete mi nekdo poradit jak se jmenoval nebo kde ho muzu najit?Hledal jsem na internetu ale marne a nebo spatne. Dekuji Lojza

14 Al Al | E-mail | 29. ledna 2009 v 8:43 | Reagovat

Dobry den pane Lojzku,

robot se jmenuje bud ronic partner (http://www.wsinternational.cz/vyrobek.php?kod=ROP1002&typ=popis) nebo ronic 3000 (http://www.wsinternational.cz/vyrobek.php?kod=ROO1002&typ=popis).

Kdybyste měl zájem, mohu zajistit ušetření peněz za balné a poštovné (almark1@seznam.cz). Al

15 Daniel Daniel | E-mail | 30. června 2011 v 8:47 | Reagovat

Chcem kupm kdeiť WSa nevie :-)

16 Libor Libor | 7. října 2011 v 20:24 | Reagovat

Inu, já WS krouhač kdysi dostal od maminky. Vynadal jsem jí, že vyhazuje peníze za kraviny... a od té doby se jí už mnohokrát omluvil. Mám jej již více než dvacet let a používám jej denně. Nastrouhal už asi tuny zeleniny. Problém je, že plast už pomalu praská a bezpečnostní kloubouček už skoro neexistuje - rozpadl se. A teď nevím, kde tento krouhač koupit. Firma WS International prodává něco podobného, ale to se kvalitou nedá srovnat. Tak asi nezbyde než zajet do Rakouska a tam koupit výrobek od firmy Borner... chjo

17 Norika Norika | E-mail | 21. listopadu 2011 v 22:06 | Reagovat

Veľmi dobré a kvalitné stúhadlo - myslím tým originál WS strúhadlo. Ja ho mám asi 5 rokov a tiež si neviem predstaviť prípravu šalátu bez jeho pomoci. Sestra ho má asi 20 rokov a stále funguje.

18 Alena Alena | Web | 22. listopadu 2011 v 0:07 | Reagovat

[15]:[16]:[17]: WS od firmy international neznám, ale ještě je dobrý od firmy Zyllis, ovšem nevím, jestli se v ČR dá ještě koupit.

19 Markéta Markéta | 1. března 2012 v 16:56 | Reagovat

Ahoj, taky sháním krouhač. Chtěla jsem kupovat WS, který maj naši (je oranžovo žlutý a dělá vlnky nebo mřížky a druhý mají na strouhání tenkých nudliček). Naši ho maji už asi 20 let a je stále super ostrý a nic neprasklo. Firma WS ho teď dělá úplně jiný, tak váhám. Zaujal mě i ten Zyllis nebo Börner, o kterých tady píšete. Už jsem zkusila koupit i nějaké levné napodobeniny, ale ty od začátku moc nefungují - nože jsou tupé a velice špatně se s nimi krouhá. Taky brzy začaly praskat. :-(

20 Markéta Markéta | E-mail | 1. března 2012 v 19:25 | Reagovat

Teď na to koukám jako blázen, na tom našich kráječi od WS (alespoň myslím, že ho tenkrát kupovali u WS) je taky nápis Börner. ???

21 Alena Alena | Web | 1. března 2012 v 23:47 | Reagovat

[19]:[20]: Ahoj Markéto, krouhač Börner je špička. Nevím ale, jestli se už dá sehnat v ČR. Já zkušenost s firmou WS nemám vůbec zkušenost, tak ti neporadím. Určitě by se dal koupit v Německu, ale počítej s poštovným kolem 500,-Kč. Kdysi jsem si objednala struhadlo, takovou tu rašpli a poštovné bylo fakt vysoké. Možná se s někým domluvit a podělit se o poštovné. Asi jsem neporadila. :-( Měj se hezky! :-)

22 Kristina Kristina | E-mail | 26. července 2012 v 18:20 | Reagovat

Dobry den. Chci koupit 2 struhadlo Borner. Bydlim v Praze. Jak to muzu udelat?

23 Alena Alena | E-mail | Web | 26. července 2012 v 18:29 | Reagovat

[22]:  viz. odpověď 19 a 20.

24 Pavel Pavel | 13. listopadu 2012 v 9:16 | Reagovat

Dobrý den,
pokud jsem správně hledal, tak krouhač Zyllis již nejde v ČR zakoupit, stejně jako Borner.. U firmy WS lze zakoupit V krouhač, který je nejspíše vyráběn firmou Borner. Jak je na tom ale nový V krouhač od fa WS international s kvalitou? Máte s tímto novým V krouhačem od WS někdo prosím zkušenosti? Chtěl bych to koupit jako dárek, ale byl bych nerad, kdyby po krátké době praskaly nebo se prohýbaly plasty a krouhač byl nepoužitelný.. Děkuji předem za odpovědi.. :-)

25 Ziki Ziki | 28. dubna 2013 v 15:50 | Reagovat

zdravím, našel jsem ten Börner krouhač který tu chválíte zde: http://www.kotlikykotle.cz/www-kotlikykotle-cz/eshop/21-1-V-KRAJEC/0/5/238-V-Krajec-original-V5-Power-Borner-Zeleny , je to ono?

26 Alena Alena | 28. dubna 2013 v 21:05 | Reagovat

Ahoj Ziki, díky za odkaz! Dívala jsem se, ale nejsem schopná odhadnout jestli je to opravdu Börner krouhač. Snad ano, ale asi strouhá jenom plátky, ne nudličky atd. Zdravím a přeji hezký večer :-)

27 Milan Milan | 24. března 2015 v 21:58 | Reagovat

V kráječe jsou stálice u firmy WS International. Nabídka se pořád inovuje, u posledních modelů jsou nože s nepřilnavou vrstvou a silikonové protiskluzové/bezpečnostní prvky. http://www.wsinternational.cz/vyrobek.php?kod=TSP1001

28 Jiri Jiri | E-mail | 28. listopadu 2015 v 13:20 | Reagovat

Trochu složitější cesta, ale bohužel na TITANIXu zapomněli na odkaz na ceny za dopravu:
Na Dřevěných hračkách klikněte u Partnerů na Titanix či na kráječeče
Je to echt Bornerův V krouhač, od nerezového za 1899 po asi zcela původní za 749.-

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.