Houbové škvarky

7. ledna 2008 v 17:10 | Alena |  Houby
K přípravě této dobroty jsou nejvhodnější bedle, holubinky, růžovky - takzvané masáky a křemenáče. Recept je velmi jednoduchý.

Kromě půl kila hub potřebujete dostatečné množství sádla nebo oleje, sůl a kmín. (Nejlepší škvarečky jsou na domácím sádle). Očištěné houby nakrájejte na centimetrové kostky, okmínujte a za stálého obracení opékejte na sádle, dokud houby nejsou opečené dočervena a křupavé. (Houby absorbují hodně tuku, můžete přidat sádlo i během smažení). Vyberte hotové škvarky sítkem, nechejte mastnotu okapat, dejte na talíř a posolte. S chlebem je to pochoutka.


Když dáte houby do sklenic, zalijete houby dostatečným množstvím sádla a ihned uzavřete, vydrží v chladnu hodně dlouho. Ve sklenici sice změknou, ale při krátkém opékání budou zase křupavé. Já je ze sklenic dělala v prosinci. Měla jsem trochu obavy a tak jsem je nejdřív vyzkoušela na sobě a pak teprve podávala. :-) Byly skvělé a chutnaly jako čerstvé.
 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Bali Bali | Web | 7. ledna 2008 v 20:04 | Reagovat

ježiš to je ta dobrota co ještě neznám a je to určitě skvěléééééééééééééééééééééééééééééé ;-)

2 Alena Alena | E-mail | Web | 8. ledna 2008 v 1:00 | Reagovat

Bali,

voňavé a skvělé to fakt je!

3 Broňa Broňa | Web | 8. července 2010 v 21:30 | Reagovat

No to vypadá táááák jedle!! Já na houby nechodím, ale naši jo, takže už vím, co budu zkoušet ;-)  :-D  až přinesou bedličky.

4 Alena Alena | Web | 8. července 2010 v 21:45 | Reagovat

[3]: Broni, je to fakt strašně dobré. Vezme to sice dost sádla, ale jsou to škvarky. Prý se to dá dělat i z holubinek, ale ty já neznám, tak je nesbírám. Měj se hezky! :-)

5 Popin Popin | 9. října 2010 v 12:38 | Reagovat

Dorota, jen s těch křemenáčů to nebylo jaxi ono.

6 Evula Evula | E-mail | 22. září 2017 v 20:15 | Reagovat

😇😎😣😄☺😀😉😙super

7 Dannynug Dannynug | E-mail | 8. listopadu 2017 v 20:44 | Reagovat

installment loans <a href=http://cashloansionline.org>emergency cash loans</a> online loans same day <a href=http://paydayloansonlinei.org>payday loan online</a>

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.