Sýrová rýže

19. prosince 2007 v 14:44 | Alena |  Rýžové pokrmy
Na sýrovou rýži budete potřebovat:

  • 4 šálky hovězího nebo kuřecího vývaru, ale může být i z kostky
  • 2 šálky rýže Natural
  • 3 lžíce másla
  • 5-6 větších oloupaných žampiónů nakrájených na malé klínky
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1/4 lžičky šafránu rozpuštěného ve lžičce teplé vody
  • 1/2 šálku kešu oříšků
  • 2 šálky libovolně strouhaného sýra


Do vařícího vývaru vsypte propláchnutou rýži, přikryjte a vařte na velmi mírném ohni 25 minut. Odstavte a popřípadě slejte zbylou tekutinu. Přikryjte a uchovejte v teple.


Na pánvi rozehřejte máslo a na středně silném ohni a za občasného míchání opečte žampióny do zlatohněda.


Přimíchejte sůl, koření a oříšky. Směs vmíchejte do horké rýže a ještě chvilku dejte na mírný oheň a po troškách do něj lehce vmíchejte strouhaný sýr. Jakmile je sýr rozpuštěný, získal pokrm mírně lepkavou konzistenci. Přesypte do nahřáté mísy a podávejte.

Rýže se podává jako samostatný pokrm, masožravcům k rýži udělejte třeba kuřecí nebo jiný přírodní řízek.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Pája Pája | Web | 12. května 2010 v 18:44

Ano, ty oříšky jsou v ní geniální. My děláme tak, že vlastně tam mamka dá jenom nějak ty oříšky, ale v nic vždy vidím podstatu =)

2 Alena Alena | Web | 13. května 2010 v 8:21

Pájo máš pravdu, jsou geniální :-)

3 kaja kaja | E-mail | 12. prosince 2011 v 21:46

aleno je to super! O_O  ???  :-P  :-D

4 Alena Alena | Web | 12. prosince 2011 v 22:41

[3]: Kajo děkuji :-)  :-)

5 Petra C. Petra C. | E-mail | 1. června 2012 v 9:24

Udělala jsem si včera k večeři. Nesehnala jsem sice tymián ani šafrán (ta naše Billa je prostě hrozný krám :-( ), ale i tak byla sýrová rýže s kešu oříškama a žampiónama famózní. A to zrovna nejsem rýžový fanda  ;-) Díky za recept, ukládám si ho do oblíbených.

6 Alena Alena | Web | 2. června 2012 v 20:46

[5]: Petra C: Jsem moc ráda, že rýže chutnala. :-) To máte opravdu hrozný krám, šafrán i tymián jsou běžné koření. :-( Řekla bych, vyměnit vedení! :D

7 Zuzana Zuzana | 12. července 2014 v 21:21

Dobrý den, jednou jsem už tuto rýži vařila a byla vynikající! Takže moc děkuji za recept, měla bych takový dotaz - myslíte, že by se do pokrmu hodilo přidat kuřecí maso? Třeba kousky grilovaného? Děkuji :)

8 alenkyfood alenkyfood | E-mail | Web | 13. července 2014 v 21:33

[7]: Zuzano, já myslím, že se určitě nic nepokazí a rýže bude dokonalá :-) Pěkný večer :-)

Komentáře jsou uzavřeny.